«Lomo de venao asado con salsa de grosellas, risotto del bosque y boletus confitado»

«Lomo de conejo relleno de espinacas, ciruelas, pasas y foie»

«Pichón torcaz – Humus de garbanzo y melocotón»

«Ciervo en salsa de garnacha y moras con ravioli de hongos»

«Solomillo de jabalí relleno de chocolate sobre salsa de frambuesa con miel de azafrán karkom y lluvia de chocolate»

«Coca de pimientos con escabeche de perdiz roja»

«Milhojas de lomo de ciervo marinado»

«Lomitos de ciervo marinado, falso risotto y chips de verduritas»

«Lomo de venao guisado con fondo de crema de boletus»

«Cebollitas blancas dulces rellenas de picadillo de venao con especias»